{"id":1595,"date":"2018-05-28T20:23:51","date_gmt":"2018-05-28T20:23:51","guid":{"rendered":"http:\/\/api.blog.brasilcap.com.br\/?p=1595"},"modified":"2018-05-28T20:23:51","modified_gmt":"2018-05-28T20:23:51","slug":"conhece-as-pancs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog-homolog.brasilcap.com.br\/index.php\/2018\/05\/28\/conhece-as-pancs\/","title":{"rendered":"Conhece as PANCs?"},"content":{"rendered":"<p>Voc\u00ea sabia que existem mais de 10 mil plantas comest\u00edveis? Por falta de h\u00e1bito, menor contato com a natureza e desinforma\u00e7\u00e3o, muitas delas acabam passando despercebidas e s\u00e3o descartadas como \u201cmato\u201d, \u201cervas daninhas\u201d ou \u201cparasitas\u201d \u2013 mesmo possuindo diversas vitaminas. A pr\u00f3pria r\u00facula, por exemplo, j\u00e1 foi considerada uma erva daninha.<\/p>\n<p>Essas plantas subaproveitadas ou raramente consumidas s\u00e3o chamadas de PANCs, sigla bastante autoexplicativa (Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais). Apesar de dif\u00edceis de encontrar nos mercados, elas s\u00e3o mais f\u00e1ceis de cultivar, frescas e livres de agrot\u00f3xicos. \u00a0Conhe\u00e7a algumas e veja quantas receitas deliciosas e nutritivas voc\u00ea pode fazer utilizando-as.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Dente-de-le\u00e3o <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Suco Verde de dente-de-le\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ingredientes:<br \/>\n&#8211; Hortel\u00e3<br \/>\n&#8211; Folhas de dente-de-le\u00e3o<br \/>\n&#8211; Folhas de couve<br \/>\n&#8211; Gengibre<br \/>\n&#8211; A\u00e7afr\u00e3o<br \/>\n&#8211; 2 ma\u00e7\u00e3s<br \/>\n&#8211; \u00c1gua de coco<\/p>\n<p>Modo de preparo:<br \/>\nBata todos os ingredientes em um liquidificador e beba o suco logo ap\u00f3s o preparo, \u00a0para garantir a presen\u00e7a das vitaminas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Farofa de dente-de-le\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ingredientes<br \/>\n-Folhas de dente-de-le\u00e3o<br \/>\n-Inhame ralado<br \/>\n-Farinha de mandioca<br \/>\n-Cebola picada<br \/>\n&#8211; Azeite<\/p>\n<p>Modo de preparo<br \/>\nEm uma frigideira, frite a cebola picada no azeite. Depois, acrescente o inhame ralado e a farinha de mandioca e mexa bem para n\u00e3o grudar. Por fim, coloque as folhas de dente-de-le\u00e3o e regue com o azeite.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ora-pro-n\u00f3bis <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Frango com ora-pro-n\u00f3bis<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p><strong>&#8211; <\/strong>1 frango m\u00e9dio inteiro<\/p>\n<p>&#8211; 1 cebola m\u00e9dia<\/p>\n<p>&#8211; 3 dentes de alho<\/p>\n<p>&#8211; Folhas e\/ou pontas dos ramos de ora-pro-n\u00f3bis<\/p>\n<p>&#8211; \u00d3leo e sal a gosto<\/p>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<p>Corte o frango em peda\u00e7os, tempere com sal e reserve. Frite a cebola no \u00f3leo at\u00e9 dourar. Coloque os peda\u00e7os de frango sobre a cebola e refogue-o at\u00e9 ele dourar tamb\u00e9m. Acrescente \u00e1gua at\u00e9 cobrir o frango e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Quando o frango estiver pronto, coloque as folhas de ora-pro-n\u00f3bis e deixe cozinhar de cinco a dez minutos.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Taioba <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Salada de taioba<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>-100 gramas de taioba<\/p>\n<p>&#8211; 10 gramas de cebola picada<\/p>\n<p>&#8211; 2 gramas de azeite<\/p>\n<p>&#8211; 30 gramas de \u00e1gua<\/p>\n<p>&#8211; salsa picada a gosto<\/p>\n<p>&#8211; cebolinha picada a gosto<\/p>\n<p>&#8211; lim\u00e3o a gosto<\/p>\n<p>-sal a gosto<\/p>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<p>Lave as folhas de taioba e leve-as para cozinhar numa panela com \u00e1gua e sal. Escorra e pique na ponta da faca como faz com o espinafre. Fa\u00e7a um preparado misturando o azeite com a cebola, sal, lim\u00e3o, salsa, cebolinha e um pouco de \u00e1gua. Adicione esse molho \u00e0 taioba e sirva a salada fresca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Arroz de taioba<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>&#8211; 5 copos de arroz integral<\/p>\n<p>&#8211; 1 colher de sopa de manteiga<\/p>\n<p>&#8211; 1 pacote de parmes\u00e3o ralado<\/p>\n<p>&#8211; 4 folhas m\u00e9dias de taioba<\/p>\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n<p>Prepare o arroz deixando ferver em \u00e1gua quente at\u00e9 que esteja macio e reserve. Pique a taioba em tiras bem finas, deixe de molho em \u00e1gua e reserve tamb\u00e9m. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a taioba escorrida e misture at\u00e9 que ela desmanche e vire um creme. Misture o arroz j\u00e1 pronto, adicione o parmes\u00e3o, incorpore bem e voil\u00e1!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea sabia que existem mais de 10 mil plantas comest\u00edveis? 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